O MELHOR EM PRODUTOS PARA CULINÁRIA ORIENTAL

Preparo:

1. Retire a massa para rolinho primavera Long Way do freezer e deixe descongelar por pelo menos 20 minutos.
2. Enquanto isso, descasque os camarões sem tirar a casca do rabinho.
3. Depois de descascados, retire a tripa (opcional), escorra e tempere a gosto.
4. Corte as folhas em 4 partes. Cada quadrado servirá para enrolar 1 camarão. Faça a “cola” com farinha e água.
5. Enrole o camarão na massa e sele a ponta com a cola. Repita até acabar.
6. Frite em fogo baixo até dourar e deixe escorrer em papel-toalha.
7. Sirva quente e, se desejar, decore com cebolinha.

Tempo: 40 min

Quantidade: faça a quantidade que desejar

Preparo:

1. Dessalgue o bacalhau trocando a água a cada quatro horas. Cozinhe em água fria, desligue o fogo e deixe tampado por 15 minutos.
2. Retire a Massa de Harumaki Long Way do freezer e deixe descongelar por pelo menos 20 minutos.
3. Retire o peixe, desfie separando das espinhas, cozinhe a batata baroa e misture com o bacalhau desfiado.
4. Abra a massa descongelada e cubra com pano úmido para não ressecar.
5. Prepare uma cola com água e farinha. Recheie a massa com o bacalhau e feche as trouxinhas.
6. Coloque em forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
7. Decore com cebolinha branqueada, amarrando as trouxinhas.

Molho Piupiu:

Faça uma emulsão com o caldo do bacalhau e azeite de oliva, batendo no mixer até adquirir consistência cremosa. Acrescente manjericão a gosto.

Tempo: 1h30min

Quantidade: faça a quantidade que desejar

Preparo:

1. Em uma panela pequena junte 100ml de água e misture com o extrato de tomate, o vinagre, o açúcar e a anilina e deixe ferver.
2. Misture o amido de milho e misture até engrossar.

Tempo: 5 min

Quantidade: 100ml